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5 questions à se poser à la crèmerie 🍦

5 questions à se poser à la crèmerie 🍦

Une visite à la crèmerie fait partie des petits bonheurs de l’été! Cette sortie est rassembleuse, rafraîchissante et synonyme de décadence. En plus, comme c’est plus souvent qu’autrement une sortie d’occasion, on se permet parfois des desserts exorbitants. 

Ice cream crème glacée molle 5 questions à se poser à la crèmerie

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Statistiques intéressantes : 

  • Vente de crème glacée en 2017 au Canada : 1,931 milliards de dollars. 
  • La production de yogourt glacée a doublé au pays depuis 2005.
  • Pire choix : le blizzard! Le Blizzard pâte à biscuits (grand format) fournit 1320 calories, dont 56 grammes de gras et 197 de glucides (soit presque tous les glucides de la journée!) – 890 grammes de sodium, et 24 grammes de protéines – contre 410 caloriespour le mini format. 
  • Renseignez-vous pour les formats « enfants » - 60 calories de moins que le petit format chez Dairy Queen pour un cornet à la vanille (170 vs 230 calories). Le grand format est littéralement le double de celui du petit, mais revient beaucoup moins cher. Prenez alors le moyen ou le grand, mais à 2!

Voici donc mes 5 questions à se poser lors de vos visites à la crèmerie : 

1. Pour quel format opter?

Même si nous sommes des adultes, il n’est pas nécessaire d’opter pour le moyen ou le grand format. Au contraire, si vous avez mangé un repas nourrissant et qu’en guise de dessert, vous désirez vous offrir une petitedouceur, les formats « enfant » ou « petit » combleront votre envie sans toutefois fournir une portion démesurée. Une demie tasse de crème glacée molle de la crèmerie vous procurera environ 200 kcal. Si votre portion est deux, trois ou quatre fois plus grande, comme dans les formats moyens et grands, je vous laisse faire les calculs !

2. Puis-je prendre des garnitures?

C’est ici que les calories peuvent grimper de façon hallucinante : deux boules, multiples saveurs d’enrobages de chocolat belge, bonbons colorés, sirop, caramel, etc., ce ne sont pas les options qui manquent. Misez sur la simplicité et épurez votre dessert. Parmi les options les plus nutritives figurent les noix, les fruits séchés et les morceaux de chocolat noir. 

3. Trempée ou non?

Une option serait de demander de faire tremper la moitié de votre cornet seulement. Sachez que parfois les calories supplémentaires que fournit un enrobage au chocolat peuvent correspondre à l’équivalent d’une barre de chocolat de 40 g à 100 g tout dépendant du format de cornet que vous avez mangé. Cela peut ajouter un supplément de 225 à 570 kcal juste pour l’enrobage de chocolat. Rappelez-vous, la modération a bien meilleur goût.

Le saviez-vous? Pour être appelée « crème glacée », cette dernière doit renfermer au minimum 10% de matières grasses.
— Hubert Cormier, nutritionniste

4. Est-ce que je partage? 

Vous avez une folle envie d’un BlizzardMD ?À deux, c’est toujours mieux. Partagez un petit format avec votre douce moitié ou votre ami, vous serez à la fois satisfaits et n’aurez pas consommé l’équivalent d’un repas en énergie. Eh oui, ce sont souvent les options les plus caloriques du menu.  

5. Quelle base choisir ?

Les yogourts glacés et les sorbets faits de vrais fruits constituent des options plus nutritives comme ils renferment moins de matières grasses et fournissent souvent une à deux portions de vrais fruits. Les valeurs nutritives des sorbets des crèmeries ne sont pas disponibles et sont différentes d’une place à l’autre, mais si on se fie à quelques produits commerciaux, ils renferment près de 2 fois moins de calories que la crème glacée molle (160-240 kcal/1 tasse).  

Finalement, si vous avez une folle envie de crème glacée molle, demandez-la dans une coupe en carton ou dans le gobelet à crème glacée classique, qui contient une quantité négligeable d’énergie, plutôt que dans un cône sucré. Ainsi, vous réduirez du coup la teneur en sucre et apprécierez davantage le bon goût de la crème glacée.   


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