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Un bon chocolat chaud pour la cause! đŸ«â˜•ïž

Un bon chocolat chaud pour la cause! đŸ«â˜•ïž

Du 20 au 28 janvier se dĂ©roulera la Grande tournĂ©e du chocolat chaud au profit de La tablĂ©e des chefs, qui a pour mission de nourrir les personnes dans le besoin et de dĂ©velopper l'Ă©ducation culinaire des jeunes. 

C'est donc un rendez-vous dans vos endroits prĂ©fĂ©rĂ©s afin de soutenir la TablĂ©e des chefs dans sa mission. Allez savourer des chocolats chauds concoctĂ©s par les meilleurs artisans et restaurateurs de la rĂ©gion de MontrĂ©al, de QuĂ©bec, des Laurentides et de la MontĂ©rĂ©gie. Ils vous proposeront, le temps d’une semaine, un chocolat chaud au prix minime de 4,00$. Chacun des participants Ă©tait invitĂ© Ă  crĂ©er une recette de leur choix rĂ©alisĂ©e Ă  base de chocolat Valrhona. De plus, les Ă©tablissements participants se sont engagĂ©s Ă  verser 0,50$ par chocolat chaud vendu Ă  la TablĂ©e des chefs. L'entreprise Valrhona, quant Ă  elle, fournira 50 grammes de chocolat Ă  la TablĂ©e pour chaque chocolat chaud achetĂ©, ce qui servira Ă  alimenter les diffĂ©rentes initiatives sociales de l'organisme. 

Ayant eu la chance de goĂ»ter Ă  quelques uns des chocolats chauds de la Grande tournĂ©e, je dois avouer que mon coup cƓur 💕 2018 va Ă  GaĂ«l Vidricaire avec son chocolat chaud ornementĂ© de guimauves maison et d'un sorbet aux fraises. Mention honorable Ă  StĂ©phane Modat, l’excellent chef du Fairmont ChĂąteau Frontenac, qui nous a concoctĂ© une prĂ©paration qui n'est pas sans rappeler le goĂ»t de la tarte aux pacanes fait avec le chocolat CaramĂ©lia 36% de Valrhona. Pour un chocolat chaud plus classique, je dois Ă©galement souligner l’exquis nectar crĂ©Ă© par Erico - Chocolaterie crĂ©ative, qui accompagne chacune de ses boissons avec une madeleine au citron. 

 Mon chocolat chaud coup de  ❀  par  GaĂ«l Vidricaire  avec marshmallows maison et sorbet aux fraises CrĂ©dit photo : Camille Brunelle

Mon chocolat chaud coup de ❀ par GaĂ«l Vidricaire avec marshmallows maison et sorbet aux fraises
Crédit photo : Camille Brunelle

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Essayez ma recette de chocolat chaud au lait de coco!

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Chocolat chaud aux dattes et lait de coco

Voici la liste des endroits oĂč vous procurer ce nectar chocolatĂ© qui saura rĂ©chauffĂ© non seulement vos mains par temps froid, mais Ă©galement votre ❀. 

À MontrĂ©al : 

À QuĂ©bec : 

En MontĂ©rĂ©gie : 

  • Capeline & Chocolat - 11, rue Principale Ă  Bedford
  • GeneviĂšve Grandbois - 7200, boulevard du Quartier, Suite 40 (Quartier dix30)
  • Peccadille - 629, rue Adoncour Ă  Longueuil
  • Ricardo - 310-A, rue d'Arran Ă  Saint-Lambert

À Laval

  • Talie Chocolats - 15 boulevard Sainte-Rose
  • Ricardo - 150, Promenade du MĂ©tropolis

Dans les Laurentides

  • Les Arts Gourmets - 2728-A, boulevard du CurĂ© Labelle Ă  PrĂ©vost
  • M'Manger - 565A, boulevard Adolphe-Chapleau Ă  Bois-des-Filion

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