Hi.

Welcome to my blog. I document my adventures in travel, style, and food. Hope you have a nice stay!

Protéines - Le magnifique livre de mon amie Julie DesGroseilliers

Protéines - Le magnifique livre de mon amie Julie DesGroseilliers

 

Ma grande amie et collègue nutritionniste, Julie DesGroseilliers, a tout récemment écrit un livre intitulé PROTÉINES – Stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée.  Sa mission :  vous faire tomber en amour les protéines végétales. Rien de moins! Elle et moi, on a l’habitude de jaser de tout et de rien, mais nous avons tout de même un penchant pour les discussions qui touchent l’alimentation. Je l’adore! On a un très beau lien de confiance qui s'est tissé avec le temps. J'ai même eu l'opportunité de réviser un des chapitres de son dernier ouvrage. Voici donc quelques mots sur son dernier livre, qui fait suite à la parution de 3 livres à succès dont Bébé a faim, Dis-moi qui tu es, je te dirai quoi manger et Manger des bananes attire les moustiques.

 

De belles photos inspirantes

Cynthia Marcotte, nutritionniste, mais également photographe, a pour sa part collaboré différemment à la création de ce livre. En effet, elle a utilisé son côté artistique pour photographier les diverses recettes de ce livre. Les images sont tout simplement magnifiques : un coup de cœur! Tout ce que l'on découvre page après page nous donne l'eau à la bouche! Je vous propose alors de vous laisser charmer par le nouveau livre de ma chère amie Julie DesGroseilliers :

Photos tirées du livre PROTÉINES – Stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée. On peut y apercevoir que l'auteure a camouflé de la farine de grillon dans cette crème de champignon. Oseriez-vous y goûter?  

Photos tirées du livre PROTÉINES – Stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée. On peut y apercevoir que l'auteure a camouflé de la farine de grillon dans cette crème de champignon. Oseriez-vous y goûter?  

Des protéines avant tout

Passionnée par les aliments et la nutrition, elle partage avec nous le fruit de ses recherches sur le vaste monde des protéines dans son nouveau livre. Elle désire nous sensibiliser à l'importance de répartir notre apport protéique durant la journée et par le fait même, mieux nous faire connaître les protéines végétales. Son livre comprend plus de 75 idées inspirantes pour ajouter une touche de nouveauté à notre menu actuel, autant des conseils nutritionnels que des recettes alléchantes.

Les aliments ont le pouvoir d’influencer notre énergie quotidienne et notre santé.  J’espère que mon livre vous donnera des outils additionnels pour investir dons votre santé, afin de profiter totalement de la vie tous les jours et pour longtemps encore
— Julie DesGroseilliers, nutritionniste

Dans quels aliments trouve-t-on des protéines? Quels sont leurs rôles? Combien faut-il en consommer chaque jour? Cet ouvrage répond de façon claire et précise à ces questions et offre d’autant plus des menus adaptés selon les besoins ainsi qu'un fabuleux tableau des teneurs protéiques de plus de 150 aliments. En plus d'aider à bien comprendre cette composante alimentaire, Julie propose des recettes simples et créatives pour muscler les petits-déjeuners, intégrer davantage de protéines végétales au quotidien et en varier les sources. Des recettes que vous adopterez sans aucun doute.


CONCOURS


Ce livre offre une variété de sources de protéines ; il y en a effectivement pour tous les goûts. On peut y retrouver certaines recettes qui contiennent de la farine d’insectes. Aussi, notons la présence de plusieurs protéines végétales dont le tempeh, la fève de soya, le tofu, la PVT (protéine végétale texturée) ou encore le beurre d'arachide en poudre. Vraiment original et tendance! Les sportifs trouveront également une section de collations spécialement conçues pour optimiser leur performance et la récupération.

On retrouve une tonne d'information dans ce livre. En effet, les 50 premières pages sont plutôt théoriques, puis cèdent leur place aux recettes. On retrouve également des "mises en situation" pour différents besoins protéiques qui peuvent varier selon plusieurs facteurs : âge, sexe, niveau d'activité physique, l'état de santé, etc. 

On retrouve une tonne d'information dans ce livre. En effet, les 50 premières pages sont plutôt théoriques, puis cèdent leur place aux recettes. On retrouve également des "mises en situation" pour différents besoins protéiques qui peuvent varier selon plusieurs facteurs : âge, sexe, niveau d'activité physique, l'état de santé, etc. 

À propos de l'auteure

Julie DesGroseilliers est nutritionniste, membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec. Elle est passionnée par la communication et les plaisirs de ta table. Elle collabore de façon ponctuelle avec les différents médias, notamment à la télé sur les ondes de Canal Vie (Maigrir pour gagner : le défi du Québec.- 5.05. Santé à domicile) et à V (Par-dessus le marché). Elle est aussi l'auteure de trois livres dont deux bestsellers: Manger des bananes attire les moustiques et Bébé a faim, publiés aux Éditions La Presse. Membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec, elle est consultante pour l’industrie alimentaire et porte-parole de la campagne « J'aime 5 à 10 portions par jour ».

Suivez Julie sur Facebook ou sur son blogue!

 

*Les Éditions La Presse m'ont fourni gracieusement une copie du service de presse du plus récent livre de Julie. Merci! Toutefois, toutes les opinions demeurent les miennes et non celles de l'éditeur. 


Vous aimerez également

Nutella : scandale et nouvelle recette

Nutella : scandale et nouvelle recette

Cauchemar : l'allergie à l'avocat existe 🥑😱

Cauchemar : l'allergie à l'avocat existe 🥑😱