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Trempette chaude au fromage 🧀 pour les soirs de match 🏈

Trempette chaude au fromage 🧀 pour les soirs de match 🏈

Avec le Super Bowl vient automatiquement une belle soirée entre amis, mais aussi un apport calorique trÚs élevé. Cette année pourquoi ne pas ajouter des salades variées au menu et plusieurs sortes de trempettes pour les légumes (moitié mayonnaise et moitié yogourt grec nature)? Avec les incontournables nachos, je vous propose cette trempette chaude au fromage facile et rapide à réaliser.

 Trempette chaude au fromage pour les soirs de match Photographie et stylisme culinaire : Hubert Cormier

Trempette chaude au fromage pour les soirs de match
Photographie et stylisme culinaire : Hubert Cormier

Nombre de portions : 8
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Niveau de difficultĂ© : ⭐

Ingrédients

  • 375 ml (1 Âœ tasse) de lait
  • 30 ml (2 c. Ă  table) de beurre
  • 30 ml (2 c. Ă  table) de farine tout-usage
  • 180 ml (Ÿ de tasse) de fromage cheddar jaune lĂ©ger rĂąpĂ©
  • 5 ml (1 c. Ă  thĂ©) de poudre de chili
  • 2,5 ml (Âœ c. Ă  thĂ©) de paprika fumĂ©
  • Sauce piquante de votre choix au goĂ»t (facultatif)
  • 1 tige d'oignon vert ou de la ciboulette, finement hachĂ©e
Saviez-vous qu’environ 1.25 milliard d’ailes de poulet seraient consommĂ©es lors du Super Bowl? Une seule aile de poulet peut renfermer jusqu’à 95 calories...
— Hubert Cormier, nutritionniste

PrĂ©paration 

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole Ă  feu moyen.
  2. Ajouter la farine et faire cuire pendant environ une minute en remuant.
  3. Ajouter environ le tiers du lait et remuer jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
  4. Incorporer le reste du lait et porter à ébullition. Retirer du feu immédiatement.
  5. Faire fondre le fromage dans la sauce avec le paprika, la poudre de chili et la sauce piquante, s’il y a lieu.
  6. Transférer dans un bol, décorer avec les oignons verts et servir chaud.

 

Valeurs nutritives par portion de 60 ml (Πde tasse)

Calories : 81 - Lipides : 5 g - Gras saturĂ©s : 3 g - CholestĂ©rol : 14 mg - Sodium : 114 mg  - Glucides : 4 g - Fibres : 0 g - ProtĂ©ines : 5 g 


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