Nice cream à l’orange et aux graines de pavot

Pour ceux et celles qui ne possèdent pas de machine à crème glacée, voici une alternative qui saura vous plaire : une crème glacée à base de lait de coco et de bananes congelées. Ensuite, il suffit d’y ajouter tout ce qui nous plaît. Cet été, on m’a servi une glace citron avec graines de pavot et j’ai trouvé l’idée vraiment géniale. Les graines de pavot ajoutent vraiment un petit quelque chose d’intéressant, voire même sophistiqué. Pour recréer l’expérience, j’ai décidé d’opter pour du jus d’orange qui a une double mission dans cette recette : sucrer le dessert glacé et lui donner sa saveur d’agrumes. On fond littéralement pour le nice cream ! 

Frites de pois chiches

Oui, j’étais sceptique la première fois que j’ai entendu parler de frites de pois chiches. Par contre, je tiens à dire qu’à chaque fois que j’y ai goutées, je suis resté sans mots tellement c’était délicieux. Après plusieurs tests réalisés en cuisine, il s’est avéré que les frites les plus minces ont gagné notre cœur, puisque croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.