All in Collation

Brioches à la cannelle avec crémage au fromage à la crème et avocat du Mexique

L'hiver, j'ai un faible pour tout ce qui goûte la cannelle. J'adore aussi réinventer les classiques et y inclure ma petite touche personnelle pour la rendre unique et ludique. Pour cette recette, j'agrémente donc le crémage d'avocat du Mexique pour une couleur des plus festives et une onctuosité hors pair.

Barres de sarrasin et de soya

Lorsque survient une baisse d’énergie en après-midi ou lors de la pratique d’une activité sportive, ces barres viennent à la rescousse. Grâce à leur teneur élevée en protéines et en fibres, elles vous aideront à tenir le coup jusqu’au prochain repas. La consommation d’une collation riche en protéines peut également avoir d’autres bienfaits, comme la réduction souvent inconsciente des portions au prochain repas. C’est ce que les chercheurs appellent le second meal effect. C’est d’autant plus gagnant quand la réduction des calories au repas suivant est plus grande que la quantité apportée à la collation!