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Barres glacées aux carottes

Barres glacées aux carottes

Quand il fait chaud et que les rayons du soleil plombent, il faut trouver un moyen de se rafraîchir. Pour certains, c’est de plonger dans la piscine ou dans l’océan, mais pour un citadin comme moi qui n’a pas accès facilement à des plans d’eau, les barres glacées conviennent tout à fait, à mon plus grand bonheur! On peut laisser libre cours à son imagination lorsque vient le temps de créer des saveurs. J’ai osé ajouter des carottes. Saurez-vous les démasquer?
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 Barres glacées aux carottes Photographie tirée du livre  Ma table festive  Photographie culinaire : Catherine Côté Stylisme culinaire : Hubert Cormier

Barres glacées aux carottes
Photographie tirée du livre Ma table festive
Photographie culinaire : Catherine Côté
Stylisme culinaire : Hubert Cormier

Barres glacées aux carottes

Nombre de portions : 12 barres glacées
Name of image (title of post is fine) Temps de préparation :
Temps de congélation :

Ingrédients

  • 1 mangue pelée et dénoyautée
  • Les suprêmes de 2 oranges
  • 250 ml (1 tasse) de carottes râpées
  • 1 banane
  • 180 ml (¾ tasse) de jus de pomme
  • 180 ml (¾ tasse) de yogourt grec nature
  • 15 ml (1 c. à table) de miel

Préparation

  1. Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée.
  2. Verser dans des moules à sucettes glacées.
  3. Congeler pendant quelques heures.
Les protéines, le calcium, les peptides bioactifs, les acides aminés et les acides gras présents dans le yogourt joueraient un rôle dans la perte de poids. N’hésitez donc pas à ajouter du yogourt dans vos barres glacées et vos smoothies !
— Hubert Cormier, nutritionniste

Valeurs nutritives (pour une barre glacée)

Calories 58 | Lipides 0,5 g | Gras saturés 0,2 g | Cholestérol 1 mg | Sodium 12 mg  | Glucides 13 g | Fibres 2 g | Protéines 2 g 


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