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Bruschetta ultra rapide

Bruschetta ultra rapide

Il m'arrive souvent d'être en compagnie de mes proches et de lancer spontanément une invitation à souper. Parfois, ces élans de spontanéité me demande une dose d'imagination pour cuisiner avec ce que j'ai déjà à la maison. Une entrée qui est toujours gagnante est ma fameuse recette de bruschetta ultra-rapide! Elle demande peu d'ingrédients et est d'une fraîcheur incomparable.
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Pour reproduire un culte de la cuisine italienne, j'aime utiliser des aliments simples, frais et peu transformés. Ensuite, je l'adapte selon ce que j'ai sous la main. Par exemple, j'aurais pu substituer le pain naan par un pain baguette ou un pain ciabatta. Aussi, l'échalote française pourrait être remplacée par un oignon vert ou de la ciboulette fraîche. Les possibilités sont infinies. Les seuls incontournables sont les tomates, le basilic, le parmesan frais et mes épices italiennes sans sel (le secret de la recette). Bon appétit!

Bruschetta ultra-rapide

Nombre de portions : 4
Name of image (title of post is fine) Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à table) d'épices La Pincée Signée Cormier - Épices italiennes sans sel
  • 250 ml (1 tasse) de tomates, coupées en dés
  • 1 échalote française, hachée finement
  • 5-6 feuilles de basilic, hachées finement
  • 4 mini pains naan
  • 30 ml (2 c. à table) de parmesan, râpé
  • Un filet d'huile d'olive
  • Un filet de réduction de vinaigre balsamique

Préparation

  1. Préchauffer le four à broil.
  2. Dans un petit bol, mélanger les épices, les tomates, l'échalotte et le basilic.
  3. Garnir les pains naan de la préparation à bruschetta.
  4. Ajouter le parmesan râpé puis enfourner environ 3 minutes. Surveiller bien les bruschetta pour les sortir du four lorsqu'elles sont dorées, sans être brûlées.
  5. Servir avec un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique.

VALEURS NUTRITIVES (par pain naan)

Calories 170 | Lipides 5,6 g | Gras saturés 1,7 g | Cholestérol 7,7 mg | Sodium 331 mg | Glucides 26,2 g | Fibres 1,8 g | Protéines 5,6 g


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