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Framboise givrée fourrée au yogourt grec

Framboise givrée fourrée au yogourt grec

L’été, on aime se faire plaisir et cuisiner léger. Cette collation est d’une fraîcheur sans égal et se prête à toutes les occasions. On peut déguster les framboises nature ou les ajouter sur un dessert, dans un smoothie ou sur des pancakes.
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 La parfaite framboise givrée Photographie tirée du livre  Ma table festive  Photographie culinaire : Catherine Côté Stylisme culinaire : Hubert Cormier

La parfaite framboise givrée
Photographie tirée du livre Ma table festive
Photographie culinaire : Catherine Côté
Stylisme culinaire : Hubert Cormier

La parfaite framboise givrée

Nombre de portions : Pour 150 framboises givrées
Name of image (title of post is fine) Temps de préparation :
Temps de congélation :

Ingrédients

  • 175 ml (¾ tasse) de yogourt grec aromatisé à la vanille
  • 1 c. à thé d’eau de rose
  • 150 framboises fraîches

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le yogourt et l’eau de rose.
  2. Verser le mélange dans une poche à pâtisserie munie d’une douille unie.
  3. Remplir la cavité de chaque framboise avec le mélange de yogourt et d’eau de rose.
  4. Déposer les framboises sur une plaque de cuisson et congeler pendant environ 4 heures.
  5. Garder au congélateur dans un contenant ou un sac hermétique.
Consommer 7 portions de yogourt par semaine (une par jour) permet de réduire de 12% le risque d’obésité. Cette association serait plus forte chez ceux qui consomment beaucoup de fruits. La framboise givrée est donc la collation parfaite !
— Hubert Cormier, nutritionniste

Valeurs nutritives (pour environ 15 framboises)

Calories 26 | Lipides 0,5 g | Gras saturés 0,2 g | Cholestérol 1 mg | Sodium 6 mg | Glucides 4 g | Fibres 2 g | Protéines 2 g 


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