Hi.

Welcome to my blog. I document my adventures in travel, style, and food. Hope you have a nice stay!

Les fraises du Québec dans vos cocktails

Les fraises du Québec dans vos cocktails

L'été je mange littéralement des fraises à chaque repas. Au déjeuner sur mon gruau ou dans mes smoothies, dans mes salades du midi ou même comme dessert! Dernièrement, j'inclus même mes fraises du Québec dans mes boissons (alcoolisées ou non!). En collaboration avec le mouvement J'aime les fruits et légumes, je vous présente mes 3 recettes de boissons coup de coeur pour l'été mettant en vedette les délicieuses fraises du Québec.


Pinterest.png
eau infusée aux fraises, nectarines et romarin

Je ne le dirais jamais assez souvent, j'ADORE les eaux infusées. Elles m'aident à boire tellement plus au cours de la journée en plus d’être tellement jolies – parfaites pour impressionner ses invités. Cette combinaison est vraiment goûteuse grâce aux herbes fraîches utilisées et subtilement sucrée grâce aux fruits frais. À faire et refaire tout l'été!

Eau infusée aux fraises, nectarines et romarin


Nombre de portions : 1 L
Name of image (title of post is fine) Temps de préparation :
Temps d'infusion :

Ingrédients

  • 1 L (4 tasses) d'eau régulière ou pétillante
  • 250 ml (1 tasse) de glaçons
  • 250 ml (1 tasse) de fraises du Québec, coupées en quartiers
  • 2 nectarines, coupées en tranches
  • 4 branches de romarin

Préparation

  1. Dans un grand pichet, combiner tout les ingrédients.
  2. Réfrigérer 1 heure avant de servir.

Saviez-vous que les cocktails alcoolisés sont souvent très caloriques en raison de leur teneur élevée en sucres et en alcool? En effet, l'alcool procure 7 calories par gramme, ce qui fait grimper rapidement le total des calories consommées lors d'une soirée bien arrosée! Je vous propose donc une recette qui se veut un véritable hybride entre le cocktail et le smoothie, ce qui permet d'être naturellement sucré par les fruits et de conserver toutes les fibres de ces derniers pour se sentir plus rassasié.e. Et qui sait, peut-être en consommer un peu moins..?

Pinterest.png
Smoothie margarita aux fraises du Québec

Smoothie margarita aux fraises


Nombre de portions : 2 verres
Name of image (title of post is fine) Temps de préparation :

Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) de fraises du Québec, congelées
  • 125 ml (½ tasse) de fraises du Québec, fraîches
  • 30 ml (2 c. à table) de jus de lime
  • 1 once de tequila
  • 125 ml (½ tasse) de glaçons
  • Un quartier de lime
  • Sucre, au goût

Préparation

  1. Dans un mélangeur, broyer les fraises, le jus de lime, la tequila et la glace jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Réserver.
  2. À l'aide du quartier de lime, frotter le rebord de deux verres puis rouler le verre dans le sucre afin de le givrer.
  3. Verser le smoothie dans les verres et savourer!
N’hésitez pas à congeler ce cocktail pour en faire de délicieuses sucettes glacées festives.
— Hubert Cormier, docteur en nutrition

Vos invités ou vous-même ne consommez pas d'alcool? Pas de problème! Pensez aux mocktails qui sont tout aussi agréables à boire et qui conviennent à tous (même aux enfants et aux femmes enceintes ou qui allaitent).

Pinterest.png
Cocktail_Fraises_4.png

Mocktail au sirop à la fraise et noix de coco


Nombre de portions : 2 verres
Name of image (title of post is fine) Temps de préparation :
Name of image (title of post is fine) Temps de cuisson :

Ingrédients

    Name of image (title of post is fine) Pour le sirop à la fraise
  • 500 ml (2 tasses) de fraises du Québec
  • 250 ml (1 tasse) de sucre

  • Name of image (title of post is fine) Pour le mocktail
  • 250 ml (1 tasse) d'eau minérale
  • 125 ml (½ tasse) de sirop à la fraise
  • 250 ml (1 tasse) de glaçons
  • 250 ml (1 tasse) de lait de coco

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer à feu moyen les fraises et le sucre pendant environ 15 minutes. Réserver.
  2. À l'aide d'un pied mélangeur, réduire en purée les fraises et laisser refroidir le sirop au réfrigérateur.
  3. Dans un mélangeur à cocktail ou shaker, ajouter l'eau minérale, le jus de citron et le sirop à la fraise. Agiter et verser dans deux verres préalablement rempli de glaçons. Verser le lait de coco et déguster.

Vous aimerez aussi

Houmous à l’aubergine accompagné d’agneau braisé

Houmous à l’aubergine accompagné d’agneau braisé

Mousse de yogourt, petits fruits et thé vert

Mousse de yogourt, petits fruits et thé vert