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Salade de melon de miel et d'avocat 🥑

Salade de melon de miel et d'avocat 🥑

J’adore ajouter des fruits dans mes salades estivales, cela apporte de la fraîcheur et c’est principalement ce que je recherche lors des journées chaudes! Les melons sont parfaits pour les salades sucrées-salées. Ces salades comblent ma dent sucrée, comme si je mangeais un dessert en repas principal… le rêve!
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 Salade de melon de miel et d'avocat Photographie et stylisme culinaire : Hubert Cormier

Salade de melon de miel et d'avocat
Photographie et stylisme culinaire : Hubert Cormier

Salade de melon de miel et d'avocat 🥑

Nombre de portions : 4
Name of image (title of post is fine) Temps de préparation :
Temps de réfrigération :

IngrÉdients

  • ½ melon miel
  • 1 avocat
  • ½ brique de tofu ferme
  • 1 contenant de fromage fĂ©ta
  • 30 ml (2 c. Ă  table) d’huile d’olive
  • 80 ml (â…“ tasse) de graines de tournesol
  • 1 lime (jus et zeste)
  • Quelques feuilles de menthe
  • Sel et poivre au goĂ»t

Préparation

  1. Sortir le bloc de fromage fĂŞta de sa saumure et conserver-le pour une autre recette.
  2. Couper le tofu en dés et le faire tremper dans la saumure du fromage feta pendant une nuit.
  3. Couper le melon de miel et l’avocat en cubes.
  4. Mélanger tous les ingrédients et savourer!
Le tofu passe inaperçu avec le bon goût salé de la saumure du féta. Ajoutez-le dans vos salades grecques avec un peu d’orge ou de pâtes alimentaires pour en faire un repas complet.
— Hubert Cormier, nutritionniste

Valeurs nutritives (par portion)

Calories 194 | Lipides 12 g | Gras saturĂ©s 4,2 g | CholestĂ©rol 14 mg | Sodium 33 mg | Glucides 19 g | Fibres 5 g | ProtĂ©ines 7 g 


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