All in Recette végane

Bol Bouddha

Les bols continuent de faire fureur sur les réseaux sociaux, et ce n’est pas pour rien qu’on les aime tant. Un midi, j’ai décidé de m’en préparer un avec ce que j’avais sous la main : du quinoa, des pois chiches et une tonne de légumes. Cette recette est parfaite pour les végétariens et ceux qui sont intolérants au gluten.

Falafels au chocolat, façon Cherry Blossom

Vous voici devant ce que je qualifierais comme étant la recette la plus originale de livre Légumineuses & Cie : des falafels au chocolat noir farcis d’une cerise. Ce n’est pas sans rappeler la célèbre friandise dans la petite boîte jaune : la Cherry Blossom. Ma mère en était particulièrement friande. Quand j’étais petit, il y en avait toujours quelques boîtes cachées dans le garde-manger. Pour moi, c’était le chocolat « d’adulte », car je préférais de loin celui au lait ou aux amandes. Aujourd’hui, je ne fais plus de distinctions entre les différents chocolats : je les aime tous, incluant la Cherry Blossom. Voici ma version de ce délice chocolaté, version falafel.