All in Souper

BigMac maison végé au tempeh et fromage Jarlsberg!

La tendance de l'heure est aux boulettes végétales! À mon tour, j'ai eu envie de me joindre à ce véritable mouvement et de créer une succulente recette de burger végétarien mettant en vedette des ingrédients de qualité. Du tempeh québécois jusqu’au pain de la boulangerie du coin, en passant par le délicieux fromage Jarlsberg, naturellement sans lactose et ultra-goûteux, il en résulte un sandwich monstrueusement gros et hors de l'ordinaire!

Bol Bouddha

Les bols continuent de faire fureur sur les réseaux sociaux, et ce n’est pas pour rien qu’on les aime tant. Un midi, j’ai décidé de m’en préparer un avec ce que j’avais sous la main : du quinoa, des pois chiches et une tonne de légumes. Cette recette est parfaite pour les végétariens et ceux qui sont intolérants au gluten.

Poke aux deux poissons

Finis les tartares et les sushis? Peut-être pas, mais les pokes gagnent en popularité. Ils sont partout et envahissent les restaurants les plus tendances de la côte ouest-américaine. Ce plat très populaire à Hawaï, où la pêche fait partie du quotidien, est frais, savoureux et soutenant. Pour une expérience parfaite, on peut l’accompagner de saké ou d’une coupe de vin blanc.